pikasnow皮卡雪的隨寫雜記

1985年創立於台灣的老店鼎泰豐，至今已有60餘年

從原本的巷口小吃，至今已發展成全球知名的餐飲品牌

海外也有數十間的門市，算是台灣之光哦!

也是外國觀光客來台必出的美味之一

鼎泰豐南西門市

地址: 台北市南京西路12號B2 (新光三越南西店一館)

電話: 02-2511 1555

營業時間: 週日至周四 1100-2030

週五、及例假日前夕 1100-2100

鼎泰豐雖已創立60餘年，但在下我至今從來沒有吃過，哈哈~

好啦~ 我承認我是外星球來的，才會至今只聞其名，未嘗其味

今天難得有此口福到此一嘗，吃 一下 看是否能征服我的味蕾

鼎泰豐的南西門市店(下圖取自官網)

位於中山站二號出口的新光三越本館地下二樓

中午到了現場，排隊等候的還有10多號，要等20分鐘，

慶幸雖然熱門時段，等候的時間至少沒有大排長龍

可以下載APP候位

旁邊透明的廚房可以直接看到廚師的工作情況

店門口立著鼎泰豐可愛的造型娃娃，旁邊還有菜單。

菜單

開胃菜的菜單

食材來源

外帶區

鼎泰豐另外發展出禮餅盒及伴手禮

居然還有餅乾耶~

入店後，因為是尖峰時段，店內門庭若市，

大家都愉快的享受著美食，用餐環境非常舒適。

入座後，服務生立馬倒上茶水，茶壺上貼心的附上溫度計

以求能給顧客最適當舒服的茶溫，但是我還是覺得燙得不得了

點餐完畢服務生送上薑絲，方便等一下搭配名聞遐邇的小籠包

並提醒我們桌上的調味醬，醬油及醋的最佳比例是1:3

桌上的調味醬，只有簡單的醬油及醋的

第一道餐點是

排骨蛋炒飯(糙米)250，菜肉餛飩湯150

炒飯粒粒分明，蛋香誘人，排骨厚薄適中，不乾不柴

炒飯和排骨也不會過份油膩，算是上乘之作

鼎泰豐的排骨蛋炒飯已經有93分的高水準了

但畢竟我們不是觀光客，已經吃過更好吃的

我和家人還是覺得住家巷口處的排骨店略勝一籌，嘻嘻

另外這道菜肉餛飩湯，分數就更高了

湯頭清爽甘甜，餛飩皮薄透如紗，內餡飽滿大顆，

色鮮味俱全，滿口生津沒得挑剔，喔伊系內~

最後高潮，品嘗黃金十八摺小籠包的頂級美味

點了招牌小籠包五顆115

及雞肉小籠包五顆115

兩者的外觀一模一樣，所以雞肉內餡這一籠有小雞黃麵皮做記號

夾起小籠包裡面的湯汁沉甸甸的，

吃的時候一定要湯匙輔助，要不然鮮美的湯汁流失就太可惜了。

雞肉小籠包湯汁清爽不油膩

餐後再來一份小點--黃金流沙包90

享用後對這道小點心的評價也非常高

流沙包的外皮柔嫩不沾牙，Q彈濃郁的內餡掐一下

鹹香滋味滿溢，讓人吮指回味，超級好吃

但內餡的鹹蛋黃很燙口要小心吃

帳單加收一成服務費

食後感想老實說

這次鼎泰豐的體驗感受非常良好

雖然名聲響亮招牌十八摺的小籠包，沒有帶給我意外的驚喜

但餐點平均都在水準之上，店內服務更是沒話說，

整體吃完後覺得身體沒什麼負擔 (因為吃不夠多? 不夠撐?)

要不是口袋不夠深，真想好好點個滿漢全席

擺滿一桌後大吃一頓 (就說你是外星球來的，只吃粗飽的還不承認....)

精緻又美味的鼎泰豐期待下次再光臨~

pika報告~陸續更新中哦  ~.喵.~

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